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鄭州育賢齋餐飲管理有限公司
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西安食通召開月度經營管理會議

11月7日,西安食通餐飲管理有限公司月度經營管理會議正式召開。此次會議以“增收入、控費用、提利潤”為主題,西安食通餐飲管理有限公司總經理楊小紅、運營部、財務部、市場部、行政人事部以及陜西市場各餐飲中心負責人參加此次會議,共同對十月份的經營狀況進行深入總結,并進一步明確下階段的經營方向,為沖刺全年目標加油蓄勢。


會議在氣勢恢宏的《祖國頌》合唱中拉開序幕。之后,各部門、各餐飲中心負責人分別對本部門、餐廳工作中存在的主要問題以及下階段的工作思路和經營整改措施進行詳細的匯報。在聽取了各部門、各餐飲中心的工作報告后,西安食通餐飲管理有限公司總經理楊小紅進行了重要講話,他指出,各部門和各餐飲中心要緊緊圍繞公司年初制定的經營目標,積極落實“抓安全、抓產品、抓管理、抓團建”的工作思路,規范經營、創新舉措、深挖潛力、開源節流,進一步提高公司管理水平和服務標準,努力化解市場不利因素,為公司實現穩步健康發展打下良好的基礎。

接著,楊總充分肯定了上半年工作中取得的成績。他指出,今年我們能在各種環境影響下穩步發展、取得顧客的認同,是全體員工共同努力的結果。在日常的工作中,我們要養成數據化管理、數據化分析、數據化匯報、數據化考評的管理習慣,做到詳細核算、認真查看、深入分析,從源頭控制經營風險、降低管理成本,實現“向數據要效益”。

之后,楊總指出,我們將進一步加強規范管理、突出重點,在節約成本的同時提高餐飲保障服務標準,并積極開拓市場、搶占資源、創造新的盈利點和閃光點,積極完成總公司下達的年度經營任務。他還強調,各部門和餐飲中心要從公司發展、經營效益、管理創新、財務管理等方面加強學習,努力提高核心競爭力和企業健康快速發展的動力,為擔當者擔當,為負責者負責。各餐飲中心經理要進一步增強管理決策能力,各部門要提高管理創新能力,從而保證西安食通餐飲管理有限公司成為富有創造力、戰斗力和影響力的餐飲企業。

最后,楊總強調,下階段我們要以安全發展為主題、以厲行節約為主線,從新市場籌備、食品安全管控、厲行節約、基礎管理等方面,切實加強經營管理能力,促進經營管理工作創新、升級、增效。

此次會議進一步統一了團隊的思想,明確了發展目標,堅定了大家的信念,為完成年度各項工作目標奠定堅實的基礎。下一步,大家將繼續以沖刺的力量、必勝的信心奮力攻堅、迎難而上、全力決戰,力爭早日完成全年目標!

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